Øl brygget med gjær som trives best ved temperaturer runde 20 grader. Typisk for Ale er at den har mer fruktig karakter enn lager.
BITTER er en engelsk type ale. Lett og lys. Ikke veldig søt. Serveres gjerne kort tid etter at gjæringen er ferdig og uten særlig kullsyre. Lyder ikke sitt navn, da den er uten særlig bitterhet.
PALE ALE in…
Stikkord: Weissbier
Ølstil: Hveteøl
Ølstilen Hveteøl inneholder kategoriene som er beskrevet under:
WEIZEN/WEISSBIER
Et tradisjonelt sydtysk hveteøl, med markant preg fra hveteølgjær.
Aroma: Svak til middels maltaroma, med karakter av fersk loff. Ingen humlearoma. Middels til kraftig nivå av fruktestere og fenoler. Fruktesterne er spesielt banan, men også sitron kan foreko…